台灣常見草莓品種與適合搭配的餐具

1. 香水草莓 – 適合製作果醬與造型甜點
香水草莓擁有濃郁香氣，適合製成果醬，也常用於裝飾草莓蛋糕。其果肉紮實，在製作甜點時能保持良好形狀。
搭配法式蛋糕叉，能夠輕鬆享用草莓蛋糕，完整呈現甜點的層次與風味。

2. 豐香草莓（牛奶草莓）– 高甜度首選，適合草莓雪花冰
豐香草莓甜度高，果肉細軟，適合搭配煉乳、優格或製作草莓煉乳雪花冰。
在享用冰品時，建議使用彩色的長柄冰沙湯匙，圓圓的匙面讓每一口都能均勻舀取豐富的草莓與細緻冰沙。

3. 戀香草莓 – 甜度高達16度，適合高端甜點
戀香草莓是目前台灣甜度最高的草莓品種，特別適合用於草莓塔、法式甜點等精緻糕點。
建議搭配棉花糖藍色的蛋糕叉及草莓餅乾造型蛋糕盤，不僅能展現戀香草莓的鮮紅色澤，也能讓甜點整體更加精美。

4. 蘋果草莓 – 鮮紅色澤，適合草莓塔與蛋糕
蘋果草莓外觀鮮紅亮麗，擁有緊實的果肉與微脆口感，帶有淡雅的蘋果香氣，特別適合搭配生日蛋糕、草莓塔等甜點。
建議使用彩色三角切托刀，能夠輕鬆切開層層疊疊的蛋糕，讓每一口都能品味到草莓與奶油交融的美味。

5. 蜜香草莓 – 甜美淡粉色，適合直食與精緻擺盤
蜜香草莓由香水草莓與豐香草莓培育而成，甜度與香氣兼具，成熟後呈現淡粉色。
以圈圈造型的甜點叉輕輕叉起，草莓的細緻果肉與迷人香氣在口中綻放，帶來絕佳的味覺享受。
無論是搭配甜點還是單獨品嚐，都能讓冬日草莓季增添一抹優雅風味。

餐具選擇，讓草莓甜點更具吸引力

草莓甜點不僅講究口感與外觀，搭配合適的餐具更能提升整體用餐體驗。
甜點叉、冰沙湯匙、切托刀等外帶餐具，能幫助甜點店與餐飲業者塑造更具吸引力的甜點擺盤，增添質感。

冬日草莓季已經到來，選對餐具，讓甜點更具魅力！
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